A Universidade Federal do Tocantins (UFT) recebeu a concessão de mais uma patente, agora referente a uma geleia de guapeva (Pouteria cf. Guardneriana Radlk). O diferencial do produto está na substituição total da pectina comercial por albedo de maracujá, um subproduto sustentável e inovador.
Desenvolvido no âmbito do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFT (Ppgcta), no Câmpus de Palmas, o projeto foi liderado pela professora Dra. Glêndara Aparecida de Souza Martins e contou com a colaboração de pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) e da Universidade Federal de Roraima (UFRR). O pedido de patente, protocolado em março de 2020, foi aprovado com o número BR 10 2020 005597-6.
Segundo a professora Glêndara, a invenção tem potencial para gerar impacto positivo em várias áreas. "O projeto consistiu no desenvolvimento de um produto de alto valor comercial a partir de um fruto abundante na Amazônia Legal brasileira, a guapeva. Utilizamos tecnologias sustentáveis que aproveitam subprodutos da indústria alimentícia, reduzindo custos e agregando valor econômico e nutricional. A geleia é rica em vitaminas e compostos bioativos, sendo uma solução para superar a sazonalidade e perecibilidade dos frutos", destacou.
Avanço na inovação na UFT
Atualmente, a UFT possui 62 patentes depositadas, das quais 9 já foram concedidas. Além disso, há 83 softwares registrados e 2 marcas vinculadas à instituição. Para a professora Claudia Auler, diretora de Inovação e Transferência de Tecnologia da Inovato, agência de inovação da UFT, essa conquista reforça o papel da universidade no fortalecimento da Propriedade Intelectual e no incentivo à pesquisa aplicada.
“A concessão das patentes da UFT é um incentivo para transformar o conhecimento acadêmico em soluções sustentáveis e aplicáveis ao mercado. O produto patenteado é um exemplo claro de como a ciência pode agregar valor a subprodutos e contribuir para a economia circular”, afirmou Auler.
Os interessados em conhecer mais detalhes sobre as tecnologias desenvolvidas pela UFT podem acessar a vitrine tecnológica e o portfólio de patentes no site da Inovato.
